Minestrone mit "Goldkugeln"

Heute abend kommt mein Charly endlich wieder zu mir, und da wollte ich ihm natürlich etwas ganz besonders Leckeres kochen. Also habe ich mein Minestrone-Rezept, das ich kürzlich gepostet habe, etwas variiert. Ich habe seit gestern Urlaub und konnte somit endlich mal wieder auf den Markt gehen. Ich liebe den Obst- und Gemüsemarkt in Colmar, er ist so schön kuschelig und familiär und freundlich! Die beiden älteren Damen, bei denen ich immer mein Gemüse aus der Region kaufe, hatten gestern sogenannte "boules d'or" anzubieten, das heisst auf deutsch soviel wie Goldkugeln, das habe ich noch nie gesehen oder gehört... und so fragte ich sie, ob man diese netten Goldkügelchen denn für eine Suppe verwenden könne. Ja, selbstverständlich, das geht ganz ausgezeichnet, und auch für die Zubereitung von Püree eignen sie sich sehr gut. Sehr schön. Dann habe ich dazu noch Karotten, Sellerie, Lauch und "navets" gekauft (ich habe leider keine Ahnung, was das auf deutsch genau ist, irgendeine Art Rübe) und dieses ganze leckere Gemüse dann am Abend meiner bereits bekannten Minestronemischung aus Bohnen, Linsen, Erbsen und Samen beigemischt. Und während das da so vor sich hinköchelte, war ich schon ganz angetan von dem völlig neuen Aroma, das aus dem Kochtopf aufstieg. Das mussten die boules d'or sein, denn alles andere kannte ich ja schon. Sie haben fast so etwas ähnliches wie ein Butteraroma... ganz lecker.
Ich habe mich mittlerweile ein bisschen über dieses leckere Gemüse schlaugemacht, es ist wohl wirklich vor allem im Elsass zu finden und schaut so aus:


(Quelle)

Nun hoffe ich, dass Charly von dem Süppchen heute abend genauso angetan sein wird wie ich, denn wir werden wohl noch einige Tage etwas davon haben! ;-)