I'm in love with fruit!

Versteht mich nicht falsch, natürlich bin ich in allererster Linie in love with Charly!
Aber gleich danach kommt Obst in allen Variationen ;-)



Ich habe Obst schon immer geliebt und ausführlich genossen. Das führte z.B. dazu, dass ich beim Abschied von meiner vorigen Arbeitsstelle von den Kollegen einen riesigen Obstkorb geschenkt bekam - meine Neigung ist ihnen also auch nicht verborgen geblieben ;-)
Und seit ich mich vegan ernähre (es wird übrigens Ende diesen Monats ein halbes Jahr!), bin ich noch verrückter nach Obst, als ich es vorher sowieso schon war. Es gibt meiner Ansicht nach einfach nichts Besseres, Schmackhafteres, Natürlicheres, und für den menschlichen Körper besser Verwertbares.



Seit ich vegan lebe, folge ich dem Ratschlag von Harvey und Marilyn Diamond aus ihrem Bestseller Fit for life, zum Frühstück und den ganzen Vormittag über nur Obst zu essen, und es ist ein solcher Genuss, ich kann es mir gar nicht mehr anders vorstellen. Obst wird nämlich vom Körper nur dann optimal aufgenommen, wenn es auf leeren Magen gegessen wird. Insofern ist es ziemlich kontraproduktiv, Obst als Dessert zu essen, wie das so üblich ist. Obst erfordert vom Körper praktisch keine Verdauungsarbeit, es flutscht innerhalb von 20 - 30 Minuten durch den Magen in den Darm, wo es seine ganzen wertvollen Nährstoffe voll entfalten kann. Das geht aber eben nur dann, wenn im Magen nicht schon etwas anderes liegt, das das Obst an seinem direkten Weg in den Darm hindert. Deswegen sollte man Obst immer auf leeren Magen essen, und welche Zeit bietet sich hierfür besser an als das Frühstück?



Als Hintergrunderklärung: Der Körper muss für die Verdauung unheimlich viel Arbeit und Energie aufbringen. Wer kennt nicht das Gefühl, wenn man sich nach einem 4-Gänge-Menü müde und schlapp fühlt und sich nur noch hinlegen möchte. Das liegt schlicht und einfach daran, dass man seinem Körper mit der Verdauung eines solchen Mahls eine enorme Aufgabe auferlegt hat und er für nichts anderes mehr Energie übrig hat. Fleisch braucht am meisten Zeit, um verdaut zu werden (deswegen verbringen Löwen auch einen Grossteil ihres Lebens schlafend).
Obst hingegen wird nicht im Magen verdaut. Es hält sich, wie bereits gesagt, nur sehr kurz im Magen auf, passiert ihn wie einen Tunnel, um dann im Darm seine überreichen, lebensspendenden Nährstoffe abzugeben. So spart man bei der Verdauung von Obst eine beträchtliche Menge an Energie, die der Körper dann z.B. zur Reinigung von giftigen Schlacken verwenden kann. Das trifft aber eben nur dann zu, wenn Obst auf leeren Magen verzehrt wird.



Von allen Nahrungsmitteln hat Obst den höchsten Wassergehalt. Alle Obstarten enthalten zwischen 80% und 90% lebensspendendes, reinigendes Wasser. Nicht zu vergessen all die Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren, Fettsäuren und guten Kohlenhydrate, die der Körper zum Leben braucht. Wird Obst auf die richtige Art und Weise verzehrt, kann seine positive Wirkungskraft eigentlich durch nichts übertroffen werden.
Und dann die Auswahl!! Falls jemand meint, nur Obst zum Frühstück sei langweilig. Mal ehrlich, wie abwechslungsreich ist euer Frühstück? Bei mir gab es früher Müsli mit Kuhmilch (örgs) - und das täglich. Jetzt habe ich eine Riesenauswahl, die natürlich noch von Saison zu Saison variiert: Bananen, Äpfel (meine Lieblingssorte: Boskop!), Birnen, Orangen, Mandarinen, Erdbeeren, Blaubeeren, Pfirsiche, Aprikosen, Melone, Trauben, Himbeeren, Brombeeren, Kiwis, Ananas, Kirschen, Mango.... die Liste liesse sich noch endlos lange fortsetzen.
Obst ist etwas ganz Wunderbares. I love it!