Nachdem für diese Woche nun endlich der langersehnte Frühling angekündigt worden war, habe ich Charly am Montag verkündet, dass ich uns zu diesem Anlass gerne noch einmal eine richtig schöne Suppe kochen möchte, eine Winter-Verabschiedungs-Suppe sozusagen - bevor dann endlich die Salatsaison losgeht. Mit all unseren liebsten Gemüsesorten, dazu Kichererbsen, Bohnen und Linsen.
Nun bin ich aber immer nicht so talentiert, was die Mengen anbelangt, ich verschätze mich da ganz gerne (nach oben).... was ja auch ganz praktisch ist, so koche ich einmal und kann dann eine ganze Weile davon zehren.... auch diesmal meinte Charly ganz trocken, dass das ja unheimlich praktisch sei, dass unsere Winter-Verabschiedungs-Suppe über den Frühling und Sommer hinaus bis in den Herbst hinein reichen würde.... pfffffff ;-)
Aber seht selbst, wie mein übergrosser Topf fast überläuft vor lauter leckerer Winter-Verabschiedungs-Suppe:
Als Einzelportion schaut es ein bisschen weniger furchteinflössend aus:
Superlecker war sie - bzw. ist sie immer noch, denn es ist noch so einiges übrig!!
Die orangefarbenen Teile sind übrigens keine Karotten, sondern Süsskartoffeln, eine Neuentdeckung von uns - hmmm, richtig süsslich schmeckend und superlecker.
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3 years ago
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15 comments:
So a gutes Süppli
Und nachdem ich noch eine Schüssel voll mit Heim hab, wirds knapp bis zum Herbst :D
hihi
Kuckt fein aus, Blumenkohl hatten wir heut auch. Lecker paniert und dazu Semmel die Ben heut selbst im Kindergarten gebacken hat .)
Danke, Werner!
Ja, Blumenkohl liebe ich sehr, und auch Broccoli... und so ein selbstgebackenes Ben-Brötchen würde ich auch gerne dazu mümmeln :)
Hallo Kerstin und Charly,
die Suppe sieht echt lecker aus! Die hätte mir auch geschmeckt!
Liebe Grüße
Ramona
Hallo Ramona, ja, ich habe auch schon mitgekriegt, dass du auch so ein Gemüse-Junkie bist wie wir ;-)
Grundgütiger, Du hast ja halbe Kohlköppe in der Suppe ;) Find' ich aber eigentlich gut....ich schnipsel' immer alles ganz klein, aber so wie bei Dir sieht's viel leckerer aus und man hat ordentlich was zu kauen. Merk' ich mich vor - der nächste Winter kommt ja bestimmt.
Ja, ich lasse die Stücke absichtlich ganz gross, ich mag das so. Charly kriegt beim Schnippeln diesbezüglich auch immer die allerstrengsten Auflagen von mir ;-)
Ich gehe auch gar nicht mehr mit dem Pürierstab in die Suppe rein, das bleibt alles schön kaubar *mjam* :))
Ich hab auch immer alles viel zu klein geschnippelt. Ist doch gar nicht nötig.
Sieht besser aus, wenn große Stücke drin sind. Noch haben wir ja Zähne :D
Naja, aber ich möchte meine schönen Zähne lieber etwas schonen damit die nicht so abnutzen ;))
Nee, ich finde die Suppe nach Art des Hasen optisch schon sehr ansprechend. Mach' ich mal nach.
Zähne schonen? Die hast du, damit du sie benutzen kannst, Frollein!! ;-)
Pürierte Suppe kannst du mit 165 Jahren immer noch genug essen, wenn du zwar noch topfit bist, aber keine Zähne mehr hast ;-p
Die Suppe sieht sehr lecker aus, ganz mein Geschmack. Ich liebe Gemüsesuppen. Wäre am liebsten in das Bild geklettert und hätte mitgefuttert.
lg Netty :)
Frau Hase, "wir Veganer" (wobei...eigentlich bin ich ja keiner...hach, schwierig) verlieren unsere Zähne doch eh nach ein paar Jahren veganer Mangelernährung - da kann ich mich schon mal drauf einstellen und "üben" ;)
Ach-so-ja-stimmt - das vergesse ich immer wieder, ich Pappnase :))
sieht inspirirerend aus.
ich hab auch noch jede menge im gemüsefach,was verarbeitet werden muss. das werde ich heute tun.
die grossen stücke sehen lustig aus *g- aber schmeckt sicher lecker!
Hallo Athena, wie schön, dich zu lesen! :o)
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