Oat milk, spelt milk, quinoa coconut milk

Recently my newly found friend Frances (the other vegan in France ;-)) asked me where she could find oat milk in France. I told her that I mostly buy my oat milk in Germany, being so close to the border here.
However, her question encouraged me to have a look around French vegan milks.... and I realised that there are plenty!

And I even found my new favourite brand of oat milk.... it's 'nature d'avoine' in the below picture. It's sooo deliciously yummy!!



I haven't tried the other two yet, though.... 'douceur d'épeautre' is spelt milk ('Dinkelmilch' in German), and the third one speaks for itself, I think... I can't wait to try that one - quinoa-coconut-milk, how awesome is that?
And who needs cow's milk, anyway? ;-)

It's such fun to be a vegan!

Vegane Muffins

Ich war ja völlig überwältigt - schon wieder wurde ich von Hilde mit einer veganen Köstlichkeit überrascht, als ich sie am Samstag besucht habe. Das wäre aber doch nun echt nicht nötig gewesen, liebe Hilde - aber total superlecker waren sie, deine veganen Muffins!

Noch einmal vielen Dank dafür, auch Charly hat sich dann am Abend wie wild daraufgestürzt und war begeistert!

Wer sie gerne nachbacken möchte - hier gibt es das REZEPT.

Avocadospaghetti

Gestern abend gab es mal wieder eines meiner Leibgerichte.
Diese Nudeln mit der rohen Avocadocreme sind so lecker und total gesund..... und ein Gericht, das sich einfacher und schneller zubereiten lässt, gibt es gar nicht.



Einfach eine reife Avocado mit der Gabel zerquetschen, den Saft einer halben Zitrone dazumischen, dazu ein paar Walnüsse, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Das Ganze dann mit den al dente gekochten Vollkornspaghetti vermischen, fertig, lecker!

Krebs vorbeugen - die Milch macht's eben nicht.

Ich kann es nur immer wieder aufs Neue wiederholen:
Kuhmilch ist für den Menschen nicht gesund, auch wenn uns von der Milchlobby schon von Kindesbeinen an das Gegenteil eingehämmert wird, und das mit aller Macht....

Zu diesem Thema möchte ich unseren Lesern gerne die folgenden beiden Artikel ans Herz legen... das stimmt schon nachdenklich, oder?

Krebs vorbeugen? Die Milch macht's eben nicht, ganz im Gegenteil.

IGF: Ein Wachstumsfaktor, der Prostatakrebs begünstigt?

(Mehr zum Wachstumshormon IGF, das in der Milch enthalten ist, gibt es hier zu lesen: Klick!)

Und in diesem Zusammenhang möchte ich euch noch erzählen, dass ich diese Woche zum ersten Mal Dinkelmilch probiert habe, und ich bin begeistert, die ist ja total lecker!
Es gibt immer noch neue leckere Sachen zu entdecken als Veganer... ;-)
Sie schmeckt leicht süsslich, so dass ich mehrmals nachgeschaut habe, ob da auch wirklich kein Zucker drin ist.... und sie ist definitiv nicht gesüsst, sie hat wohl von Natur aus diesen süssen Geschmack.
(Es handelte sich übrigens in diesem Fall um die Marke Natumi.)

Prädikat empfehlenswert!

Habt ihr schon mal Dinkelmilch probiert?
Oder Hafermilch?
Mandelmilch?
Reismilch?
Sojamilch?
.....

:o)

Den leckersten Apfelkuchen....

.... den Charly und ich je gegessen haben, gab es gestern.
Ganz ohne Übertreibung - mei, war der guuuuut.



Ja, und das Wunderbarste daran war, dass er zudem auch noch vegan war!
(Hmm, ja, eigentlich logisch, denn sonst hätten wir ihn ja nicht gegessen.... ;-))

Es war eine Überraschung für mich, nachträglich zum Geburtstag, und sie ist wirklich mehr als gelungen. Wir waren einfach nur total baff, als wir gestern nachmittag bei Hilde und Werner erschienen sind und uns dort ein 100%ig veganer Geburtstagskuchen erwartete!
Sogar mit Kerze :)

Noch einmal vielen lieben Dank, liebe Hilde, das war soooo süss von dir.
Ich war wirklich ganz arg gerührt und bin es immer noch!

Dass dieser Kuchen demnächst von mir nachgebacken wird, versteht sich von selbst.

Ich freue mich wirklich, dass ich jetzt ein Rezept für einen so leckeren veganen Apfelkuchen habe, der einem 'normalen' (??!? ;-)) Kuchen in absolut nichts nachsteht, ganz im Gegenteil.

Sorry - leider gibt es kein Foto. Der Kuchen war so extrem lecker, dass wir gleich alle über ihn hergefallen sind und er den Schlag nicht gehört hat :)

Aber mit dem Rezept kann ich dienen, und zwar gibt es das hier: Klick!

Nachbacken ausdrücklichst empfohlen!

noch einmal an dich, Hilde - du hast mir wirklich eine grosse Freude gemacht.